Der er mange misforståelser om frugt og bær. Her er de 10 vigtigste ting, du skal vide:
1. Frugt og bær er en vigtig del af en sund kost.
2. De er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre.
3. Frugt og bær kan spises friske, på dåse, frosne eller tørrede.
4. Nogle frugter og bær er bedre for dig end andre.
5. Du bør spise en række forskellige frugter og bær for at få mest muligt ud af dem.
6. Nogle mennesker kan være allergiske over for visse frugter og bær.
7. Vask frugt og bær, før du spiser dem, for at fjerne eventuelle pesticidrester eller snavs.
8. Skræl frugter og bær, før du spiser dem, hvis du er bekymret for pesticidrester eller andre forureninger.
9. Opbevar frugt og bær på et køligt og tørt sted.
10. Nyd frugt og bær som en del af en sund kost!
Har du selv lyst til at plante bærbuske i haven, så køb Black Satin brombærbusk her.
Frugt og bær er en vigtig del af en sund kost. De er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre. Du bør spise en række forskellige frugter og bær for at få mest muligt ud af dem. Nogle mennesker kan være allergiske over for visse frugter og bær. Vask frugt og bær, før du spiser dem, for at fjerne eventuelle pesticidrester eller snavs. Skræl frugter og bær, før du spiser dem, hvis du er bekymret for pesticidrester eller andre forureninger. Opbevar frugt og bær på et køligt og tørt sted. Nyd frugt og bær som en del af en sund kost!
Fordele ved at spise frugt og bær
Frugt og bær giver mange sundhedsmæssige fordele på grund af deres høje indhold af næringsstoffer og antioxidanter. Her er nogle af de vigtigste fordele:
1. Forbedrer immuniteten: C-vitamin er et af de vigtigste næringsstoffer for immuniteten. Det er med til at beskytte vores celler mod skader og bekæmpe infektioner. Mange frugter og bær er rige på C-vitamin, bl.a. appelsiner, grapefrugter, jordbær, hindbær, blåbær og brombær.
2. Forbedrer fordøjelsessundheden: Fibre er et vigtigt næringsstof for fordøjelsessundheden. Det er med til at holde vores tarme sunde og forebygger forstoppelse. Frugt og bær er en god kilde til fibre, især pærer, æbler, svesker, figner, hindbær og brombær.
3. Sænker kolesterol: Nogle frugter og bær indeholder stoffer, der kan bidrage til at sænke kolesterolniveauet. Det drejer sig bl.a. om pektin (findes i æbler og citrusfrugter), steroler (findes i avocadoer) og flavonoider (findes i bær).
4. Forebygger kræft: Antioxidanter er stoffer, der beskytter vores celler mod skader. Nogle af de vigtigste antioxidanter er vitamin A, C og E. Frugt og bær er en god kilde til disse vitaminer samt andre antioxidanter såsom anthocyaniner (findes i blåbær) og ellaginsyre (findes i hindbær).
5. Forbedrer hjertesundheden: flavonoider er en type antioxidant, som er særlig god for hjertesundheden . De bidrager til at reducere risikoen for hjertesygdomme ved at sænke blodtrykket og kolesterolniveauet. Mange frugter og bær er rige på flavonoider, herunder æbler, druer, jordbær og blåbær.
6. Forbedrer hjernens sundhed: Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af flavonoiderige fødevarer kan bidrage til at forbedre den kognitive funktion og forebygge aldersrelateret mental tilbagegang. De bedste kilder til flavonoider for hjernens sundhed er blåbær, jordbær og citrusfrugter.